详细介绍
猪肉的质量差异很大 ,应对猪肉进行分级 , 并分割使用。猪肉可按胴体的肌肉发达程 度以及脂肪的厚薄和按胴体不同部位肌肉 的组织结构、食用价值和加工用途两种方 法分级 ,均有三个等级。猪胴体可切割为 前腿肉、大排肉、方肉、奶脯、后腿肉和 蹄膀等 6个部位肉 ;分割肉加工主要包括白 条肉预冷、三段锯分、小块分割与修整、 快速冷却、包装和冻结等工序。
公司研发各类加工食品、其中有本 地的腊肉、香肠的加工，熟食品加 工，下步计划研发肉类小食品和休 闲食品。
凯里市宏大牧业发展有限公司
Kaili Hongda Animal Husbandry Development Co., LTD
手机：18212299298
电话：0855-8221835
地址：贵州省凯里市洗马河街道九寨村四组大冲
扫一扫了解更多